W.A.C.C.
Наша продукция
Мы поставляем три вида продуктов переработки какао от отобранных ивуарийских переработчиков.
Какао-масло
Растительный жир, получаемый прессованием какао тёртого; продукт с самой высокой добавленной стоимостью.
Применение
Премиальный шоколад, косметика (кремы, бальзамы, мыло), фармацевтика.
Упаковка
Блоки / картонные коробки по 25 кг, на паллетах, 20-футовый контейнер.
Ориентировочные характеристики
- ▸ Свободные жирные кислоты: ≤ 1,75 %
- ▸ Влажность: ≤ 0,2 %
- ▸ Температура плавления: 30 – 35 °C
Какао-порошок
Получается путём измельчения обезжиренного жмыха; доступен натуральный или алкализованный.
Применение
Шоколадные напитки, промышленная выпечка и печенье, мороженое, растворимые смеси.
Упаковка
Мешки по 25 кг, биг-бэги.
Ориентировочные характеристики
- ▸ Содержание жира: 10 – 12 % или 22 – 24 %
- ▸ Влажность: ≤ 5 %
- ▸ Тип: натуральный или алкализованный
Какао-жмых
Твёрдый остаток прессования какао; сырьё для производства какао-порошка.
Применение
Производство какао-порошка, вторичная переработка.
Упаковка
Мешки по 25 кг, биг-бэги, насыпью.
Ориентировочные характеристики
- ▸ Содержание жира: 10 – 12 %
- ▸ Влажность: ≤ 7,5 %
Характеристики ориентировочные и подтверждаются индивидуально в соответствии с вашими требованиями и требованиями вашего рынка.